Es liegt was in der Luft, ein ganz besondrer Duft! Da wir morgen zu Besuch sind und versprochen haben, das Dessert mitzubringen, war ich bereits heute in der Küche aktiv. Mmh, es duftet(e) herrlich!!! Denn morgen gibt’s Attilas Tirami-sù aus Vegan for fun, mit selbst gebackenen Vanillekeksen. Das Rezept, das ich hierfür verwende, erinnert einwenig an Sablés, traditionell ein Butter-Gebäck. Ich habe es mit pflanzlichen Zutaten gebacken und bin vom Resultat sehr positiv überrascht!!!
Ein feines Brot mit Leinsamen – Fitnesseffekt und 1980-er-Groove inkl. 😉
Bereits als Kind buk und kochte ich sehr gerne. So sammelte ich immer wieder interessante Rezepte. Besonders angetan war ich vom Silva-Brotbackbuch, welches mir meine Tante auslieh. Ich schrieb mir ein paar schmackhafte Rezepte ab, bevor ich das Buch zurück an die Besitzerin schicken musste.
Die Rezepte haben all die Jahre überlebt, nun habe ich vor ein paar Tagen eines davon aus meiner Sammlung ausgegraben und seine Zutaten leicht angepasst. Es hat köstlich geduftet und geschmeckt!
Lies weiter, denn hier geht’s zum Rezept – und der 80-er-Groove wird auch dich erfassen!
Mmmh, wie ich es liebe! Maisbrötli mit Rosinen! Kindheitserinnerungen werden wach: Der süssliche Duft aus der Backstube, das Einkaufen im Bäckerladen der Eltern meiner Freundin, später dann das Samstags-Pausenbrötli während der Jahre auf dem Gymnasium. Auch heute noch läuft mir das Wasser im Mund zusammen beim Anblick eines fluffig-leckeren Rosinenbrötchens.
Und wenn du hier weiterliest, kannst auch du in den Kindheitserinnerungs-Duft eintauchen!
Rachael's Veg Blog 