Willkommen!

Herzlich willkommen auf Rachael’s Veg Blog – dem Blog über genussvolle, gesunde, vegane Ernährung und einem Balkongarten-Projekt.

Regenpoesie

Diese Galerie enthält 20 Fotos.

Nach dem Regen scheint die Sonne – doch bevor es soweit ist, schnappe ich die Kamera und fange die Poesie des Regens ein. Lass auch du dich verzaubern. Heute getreu dem Motto: Bilder statt Worte. Enjoy!

Blüten und Besucher

Regen und Sonnenschein lassen meine Pflanzen im Balkongarten prächtig wachsen und gedeihen. Es blüht, krabbelt, fliegt und summt. Täglich gibt es Neues zu entdecken:

Erste Ernte!

Juhu! Heute hab ich was aus dem Beet gezogen!

Brennnesseln nesseln nur? Nein, sie sind Multitalente, stärken und schützen Pflanzen!

Bereits gestern entdeckte ich erste Gäste in meinem Balkongarten. Inkognito sind sie angereist. Ihre Identität haben sie mir nachwievor noch nicht preis gegeben.

Lustig ist es im grünen Wald! Am offenen Feuer kochen.

Den letzten warmen Maiabend geniessend, packten wir vorgestern spontan unsere sieben Sachen und rauschten in den grünen Wald.

Es spriesst und grünt und wächst!

Seit Beginn meiner Gartensaison berichte ich nun das erste Mal über meinen Balkongarten! Es gibt viel zu erzählen, denn es grünt, wächst und gedeiht wunderprächtig.

Rhabarber spürt den Frühling und flirtet wild mit neuen Geschmacksrichtungen

Meine Rhabarbern haben heftig geflirtet! Sie haben sich mit Rüebli und Zitronenschale verbandelt und auch Vanille umgarnt! Ich habe mich von zwei Rezepten inspieren lassen und bin eine ungewöhnliche Liason eingegangen.

Sablé vegan – delicious and yummy

Es liegt was in der Luft, ein ganz besondrer Duft! Da wir morgen zu Besuch sind und versprochen haben, das Dessert mitzubringen, war ich bereits heute in der Küche aktiv. Mmh, es duftet(e) herrlich!!! Denn morgen gibt’s Attilas Tirami-sù aus Vegan for fun, mit selbst gebackenen Vanillekeksen. Das Rezept, das ich hierfür verwende, erinnert einwenig an Sablés, traditionell ein Butter-Gebäck. Ich habe es mit pflanzlichen Zutaten gebacken und bin vom Resultat sehr positiv überrascht!!!

31 Tage Teilzeitveganerin

Möchtest du wissen, wie es mir nach 31 Tagen als Teilzeitveganerin ergangen ist? Hier findest du einen spannenden Erfahrungsbericht!

Fit mit Brot – Fitnessbrot im 80-er-Groove

Ein feines Brot mit Leinsamen – Fitnesseffekt und 1980-er-Groove inkl. 😉

Bereits als Kind buk und kochte ich sehr gerne. So sammelte ich immer wieder interessante Rezepte. Besonders angetan war ich vom Silva-Brotbackbuch, welches mir meine Tante auslieh. Ich schrieb mir ein paar schmackhafte Rezepte ab, bevor ich das Buch zurück an die Besitzerin schicken musste.

Die Rezepte haben all die Jahre überlebt, nun habe ich vor ein paar Tagen eines davon aus meiner Sammlung ausgegraben und seine Zutaten leicht angepasst. Es hat köstlich geduftet und geschmeckt!

Mmmh, Rosinenbrötli aus Rachael’s Backstube!

Mmmh, wie ich es liebe! Maisbrötli mit Rosinen! Kindheitserinnerungen werden wach: Der süssliche Duft aus der Backstube, das Einkaufen im Bäckerladen der Eltern meiner Freundin, später dann das Samstags-Pausenbrötli während der Jahre auf dem Gymnasium. Auch heute noch läuft mir das Wasser im Mund zusammen beim Anblick eines fluffig-leckeren Rosinenbrötchens.

Get Started – oder wie alles begann….

Fleischesser? Vegetarier? Veganer?

Nimmt’s dich wunder, wie es zu diesem Blog gekommen ist und warum ich mich zur Zeit mehrheitlich vegan ernähre? Dieser Post gibt dir einen ersten Einblick. Viel Spass beim Lesen und ich freue mich auf deinen Kommentar!